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『洋梨のゴールデングリル』
最終更新日：2012年5月16日
洋梨のゴールデングリル
| ◆材料（4人分）◆ |
- 洋梨（ラフランスなど） 2個
- 中ざら糖 大さじ4
- リキュール（ホワイトキュラソーなど） 大さじ2
＊ソース
クリームチーズ 50g
プレーンヨーグルト 1カップ(200ml）
クリームチーズ 50g
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| ◆作り方◆ |
| 1． |
洋梨はタテ半分に切って皮をむき、芯の部分を少しとる。 |
| 2． |
耐熱皿に(1)を並べ、上からリキュールをかけ、中ざら糖をふって30分ほどおく。 |
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| 3． |
(2)を、200℃のオーヴンで20分ほど焼く。（途中様子を見て、こげるようならばアルミホイルをかける。） |
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| 写真は焼きあがったところ。ほどよい焼き色がついている。 |
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| 4． |
角切りにしたクリームチーズを室温においてやわらかくし、ヨーグルトを加えて泡立て器で混ぜ、クリーム状にして最後にパウダーシュガーを加えて混ぜる。 |
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| 冷蔵庫から出したクリームチーズは1cm角くらいに切っておくとやわらかくなりやすい（急ぐときは電子レンジで加熱する） |
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| 5． |
(3)を器に盛り、(4)のソースをそえる。 |
| ★エネルギー 203kcal・炭水化物量 31.3g （1人分） |
| ■ 洋梨は、そのまま食べてもおいしいものですが、焼くとまた生とは違った風味になり、味わい深くなります。リキュールと中ざら糖をかけて焼くだけですから、食事をしている間にデザートの準備ができてしまいます。 |
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