『エリンギたっぷり牛丼』
最終更新日：2012年5月16日
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エリンギたっぷり牛丼
| ◆材料（4人分）◆ | ||||||
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煮汁
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| ◆作り方◆ | ||
| 1． | 牛肉は3〜4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。エリンギは短冊に切る。万能ねぎは小口切りにする。 |  |
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| 2． | 鍋に煮汁を合わせて強火にかけ、ひと煮立ちしたら、エリンギと玉ねぎを加えて煮る。 |  |
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| 3． | (2) の玉ねぎに味を含ませたら、(1) の牛肉を重ならないように入れて煮る。 |  |
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| 4． | (3) の牛肉に火が通ったら、火を止める。 | |
| 5． | 丼に温かいご飯を盛り、上に (4) をのせて万能ねぎをちらす。 |  |
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| ★エネルギー 664kcal （1人分） |
| ■ 牛肉の旨みがエリンギにからみ、ボリューム感も得られる牛丼です。三温糖のコクが牛肉とよく合いますが、上白糖を使ってもよいでしょう。 |
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 企画調整部 （担当：広報消費者課）
Tel:03-3583-8196
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