『果実酢で浅漬け＆サラダ』
最終更新日：2012年5月14日
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果実酢で浅漬け＆サラダ
| ◆材料◆ | ||||
果実酢
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浅漬け(4人分)
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サラダ(4人分)
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| ◆作り方◆ | ||
| 果実酢 | ||
| 1． | 洗って適当な大きさにカットした甘夏と、酢・砂糖を密封できる瓶に入れる。 |  |
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| 2． | 砂糖が溶けるよう軽く瓶をまわし、2〜3日置く。 | |
| 浅漬け | ||
| 1． | 野菜をそれぞれ小さめに切る。 |  |
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| 2． | みょうが以外の野菜をポリ袋に入れ、塩を加えて電子レンジに1分かける。 | |
| 3． | 塩と刻んだみょうがを加え、軽くポリ袋をもみ、しんなりとさせみょうがと合わせる。 |  |
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| 4． | 食べる直前に食べやすく切った甘夏を加え、果実酢を大さじ2杯ほどかけていただく。 |  |
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| サラダ | ||
| 1． | 野菜は食べやすい大きさに切り、ドレッシングで和える。 | |
| ★エネルギー 浅漬け 25kcal、サラダ 76kcal（1人分） |
| ■ 酢と砂糖に果物を漬けた果実酢で、浅漬けとサラダの2品が手軽にできます。果実の風味をゆっくり引き出すために、溶けにくい中ザラ糖を使います。 |
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 企画調整部 （担当：広報消費者課）
Tel:03-3583-8196
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