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砂糖の簡単レシピ『長芋とキムチのさっと煮』

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最終更新日:2012年5月14日

長芋とキムチのさっと煮
長芋とキムチのさっと煮

◆材料(4人分)◆
  • 長芋 300g
  • キムチ 150g
  • 中華だし 1カップ
  •  
  • 酒 大さじ2
  • 三温糖 大さじ1と1/2
  • 長ねぎ 10cm

  • ◆作り方◆
    1. 長芋は皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。 作り方1
    2. キムチは4cm長さに切る。
    3. だしに調味料を入れ、煮立ったら [1] を入れて、4〜5分煮る。 作り方3
    4. 最後にキムチを入れてさっと煮て器に盛り付ける。白髪ねぎを添える。 作り方4

    ★エネルギー 91kcal (1人分)
    ■ 長芋とキムチの取り合わせが新鮮です。長芋を大きめに切り、キムチと合わせ、さっと煮て長芋の歯ざわりを残します。味のしっかりしたキムチと合うように、コクのある三温糖を使います。


    このページに掲載されている情報の発信元
    農畜産業振興機構 企画調整部 (担当:広報消費者課)
    Tel:03-3583-8196



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