『煮豚と野菜のからみ和え』
最終更新日：2012年5月7日
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煮豚と野菜のからみ和え
| ◆材料・分量（4人分）◆ | ||
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★かけ汁
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| ◆作り方◆ | ||
| 1． | 煮豚は5mm角の棒状に切る。 |  |
| 2． | キャベツはせん切り、きゅうりは斜め薄切りしてせん切りにする。 |  |
| 3． | にんじんはせん切りにしてさっとゆでる。もやしもさっとゆでる（ていねいにする場合はひげ根を取る）。 | |
| 4． | 春雨は沸騰した湯で1分ゆで、5分おいてから水にとり、水気をきって食べやすく切る。 | |
| 5． | 万能ねぎは小口切りにする。 | |
| 6． | 皿にキャベツをこんもりと盛り、煮豚、きゅうり、にんじん、もやし、春雨を放射状にのせ、真中に万能ねぎを置く。 |  |
| 7． | かけ汁を作って（6）に添える。食卓でかけ汁をかけ、全体を混ぜ合わせてからとり皿に分ける。 |  |
| ★重量127.9g ★エネルギー95.0kcal ★蛋白質6.3g ★炭水化物9.5g ★食塩1.8g |
| ■ たっぷりの野菜に煮豚を加えたごちそう風の和えものです。 味付けは甘めのたれにラー油を加えてピリ辛に仕上げます。煮豚のかわりに焼き豚やハムを使ってもいいでしょう。 |
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 企画調整部 （担当：広報消費者課）
Tel:03-3583-8196
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