砂糖の流通調査結果 (平成12年4月〜13年3月)

　平成12年4月〜13年3月の砂糖及び液糖の販売量は、砂糖が約190万トンであり、前年度と比べると約4万トン(2.1％)の減少となった。また、液糖は約26万1,000トンで、前年度と比べると約1万2,800トン(5.1％)の増加となった。
　砂糖のうち精糖は約145万トンで、前年同期と比べると約4万3,000トン(2.9％)減少している。糖種別に前年度と比べてみると、上白糖は約2万4,900トン(3.3％)の減、グラニュー糖は約2,400トン(0.5％)の減、その他の糖は約1万5,700トン(7.0％)の減となった。ビート糖は約44万7,000トンで、前年度と比べると約2,500トン(0.6％)増加している。糖種別に前年度と比較してみると上白糖は約3,800トン(11.2％)の増、グラニュー糖は約1,300トン(0.3％)の減となった。
　平成12年4月1日から砂糖に対する輸入関税が撤廃されることを見越し、3月に買い控えられていたことを受け、砂糖の販売量は5、6月は前年度に比べ増加傾向にあった。しかし、猛暑であったにもかかわらず夏場の需要が低迷し、前年度を下回る結果となった。また、異性化糖、砂糖から液糖への切り替えが生じているため、液糖の販売量が増加したとみられる。精糖においてその他の糖が7.0％減少しているが、一時期の三温糖等、色付き砂糖のブームが落ちついたものと思われる。

1）砂　糖
　前年同期と比べると、その他向けが0.9P増加し、菓子類向けが2.0P減少した。菓子類向け以外には前年同期と比べて1.0P以上増減した販売先はなく、全体として安定しているとみられる。

2）液　糖
　前年同期と比べると、調味料向け、二次卸店向けがそれぞれ4.2P、3.4P増加した。一方、菓子類向け、その他向け、乳製品向けがそれぞれ3.8P、3.3P、1.3P減少した。

3）異性化糖
　前年同期と比べると、清涼飲料向け、パン類向け、乳製品向けがそれぞれ4.7P、2.0P、1.8P増加し、調味料向け、菓子類向けがそれぞれ7.6P、3.7P減少した。

4）ソルビトール調製品
　前年同期と比べると、調味料向け、パン類向けがそれぞれ2.4P、1.3P増加し、その他向け、二次卸店向け、菓子類向けがそれぞれ1.4P、1.1P、1.0P減少した。

5）その他の加糖調製品
　前年同期と比べると、二次卸店向けが18.3P増加し、調味料向け、清涼飲料向け、乳製品向けがそれぞれ11.1P、2.2P、2.0P減少した。