砂糖の流通調査結果（平成13年10月〜14年3月）

　平成13年10月〜14年3月の砂糖及び液糖の販売量は、砂糖が約94万8,000トンであり、前年同期と比べると約8,000トン(0.9％)の増加となった。また、液糖は実量で約12万4,000トンであり、前年同期と比べると約3,000トン(2.2％)の増加となった。
　砂糖のうち精糖は約72万8,000トンで、前年同期と比べると約6,000トン(0.9％)増加している。糖種別に前年同期と比べてみると、上白糖は約1,000トン(0.3％)の減、グラニュー糖は約2,000トン(0.7％)の減、その他の糖は約9,000トン(8.3％)の増となった。ビート糖は約21万9,000トンで、前年同期と比べると約2,000トン(0.9％)増加している。糖種別に前年同期と比較してみると上白糖は約6,000トン(27.1％)の増、グラニュー糖は約4,000トン(1.9％)の減となった。
　砂糖の販売量は、近年、減少傾向で推移していたが、今期は、前期、前年同期に比べて増加した。
　平成13年4〜14年3月の合計では、前期の砂糖の販売量が低調に推移したため約187万9,000トンと、結果として前年同期に比べ1万6,000トン（0.8％）減少となったが、液糖の販売量が約27万8,000トンと前年同期に比べ約1万7,000トン（6.5％）増加しており、砂糖と液糖の販売量の合計では前年度とほぼ同水準となった。

用途別販売率
1） 砂糖
　前年同期と比べると、二次卸店向け、菓子類向けがそれぞれ0.9P、0.3P増加し、清涼飲料向け、小売店向けがそれぞれ0.5P、0.2P減少した。前年同期と比べて1.0P以上増減した販売先はなく、全体として安定しているとみられる。

2） 液糖
　前年同期と比べると、清涼飲料向け、菓子類向けがそれぞれ4.5P、1.3P増加した。一方、調味料向け、その他向けがそれぞれ3.4P、1.6P減少した。

3） 異性化糖
　前年同期と比べると、清涼飲料向け、その他向けがそれぞれ3.9P、1.9P増加し、菓子類向け、調味料向けがそれぞれ2.6P、1.2P減少した。

4）ソルビトール調製品
　前年同期と比べると、二次卸店向け、漬物・佃煮・水産練製品向けがそれぞれ2.0P、1.0P増加し、菓子類向け、パン類向けがそれぞれ3.7P、0.6P減少した。

5） その他の加糖調製品
　前年同期と比べると、乳製品向け、その他向けがそれぞれ1.9P、1.0P増加し、菓子類向け、清涼飲料向けがそれぞれ2.3P、1.9P減少した。