『いちご酒』
最終更新日：2012年5月1日
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いちご酒
| ◆材料（容量700mlくらいの保存ビン1本分）◆ |
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| ◆作り方◆ | ||
| 1． | いちごはへたをつけたまま洗って、よく水けをきって乾かす。 |  |
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| 2． | ビンを熱湯消毒して、じゅうぶんに乾かしておく。 | |
| 3． | (1) のいちごのへたを切り落として (2) に入れ、静かに氷砂糖を加える。 |  |
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| 4． | (3) に、レモン汁、ホワイトリカーを注いでふたをする。 | |
| 5． | 2〜3カ月たったらいちごをとり出し、液だけを布でこして、熱湯消毒した別の容器に入れてふたをする。 （とり出したいちごはジャムにすることもできる。） |
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| ★エネルギー 1,665kcal・炭水化物量 163.6g （全量） |
| ■ 季節の果物を、少量ずついろいろと果実酒にしてみるのは楽しいものです。また使うお酒もホワイトリカーに限らず、ジンやブランデーなど、好みでいろいろな種類を試してみてもよいでしょう。（今回は、果実酒用のウイスキー入りホワイトリカーを使いました。） |
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農畜産業振興機構 企画調整部 （担当：広報消費者課）
Tel:03-3583-8196
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