『キャベツの生姜浸し』

最終更新日：2012年5月16日

キャベツの生姜浸し

◆材料（4人分）◆
キャベツ　大4枚塩　小さじ1 しょうが　10g 穂じそ　4本		砂糖(上白糖)　小さじ2 しょうゆ　大さじ1 ごま油または、ラー油　小さじ1

◆作り方◆
1．	キャベツは、食べやすい大きさにざく切りにし、ビニール袋に入れ、塩をまぶして、電子レンジ強に1分かけ、ざるにあげて冷ます。

2．	(1) に穂じそ・おろしたしょうが・砂糖・しょうゆ･ごま油又は、ラー油を加え、全体を混ぜ合わせる。

3．	上から針しょうがを飾る

★エネルギー　40kcal （1人分）

■ 電子レンジで火を通したキャベツをしょうがと砂糖醤油で和えます。
穂じそ、しょうがなどの香味野菜の風味を生かすため上白糖を使ったキャベツのお浸しで、たくさん食べられます。

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