『いちご大福』

最終更新日：2012年5月8日

いちご大福

◆材料（4人分）◆
いちご　小4個粒あん　200g 白玉粉　150g		砂糖　大さじ2と1/3 水　1/3カップ牛乳　3/4カップ

◆作り方◆
1．	いちごは洗ってへたを落とす。水をよく拭き8等分した粒あんで包む。
2．	ボールに白玉粉と砂糖を入れて水をふり、全体を湿らせる。
3．	[2] に牛乳を少しずつ加え、手でよく混ぜる。
4．	万能こし器などで耐熱性のボールにこし入れる。
5．	ラップをして電子レンジで2分加熱、一度混ぜてさらに3分加熱して混ぜ、片栗粉（分量外）をふった台に広げて8等分する。
6．	粗熱が取れたら、下になっていた面が表面になるようにして [1] を包む。

★エネルギー　201kcal （1人分）

■ 電子レンジで簡単に作れるイチゴ大福です。バナナやキウイなどで試してみてもおもしろいですね。フルーツの甘さを生かすために、上白糖を使います。

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