『鰆のマヨみそ焼き』

最終更新日：2012年5月9日

鰆のマヨみそ焼き

◆材料（4人分）◆
鰆　4切れ塩　少々	味噌　30g 　　マヨネーズ　大さじ1 　　砂糖(上白糖)　大さじ1 　　酒　大さじ1	芽キャベツ　6個

◆作り方◆
1．	鰆は、軽く塩を振り10分ほどおいておく。
2．	味噌･砂糖・酒・マヨネーズは、よく混ぜてペースト状にしておく。
3．	鰆の水分を、キッチンペーパーなどで拭き、グリルで両面を焼く。
4．	鰆に火が通ったら [2] の味噌ペーストを塗り､こんがり焼き色をつける。
5．	芽キャベツは根元に十字の切りこみをいれ、塩ゆでする。半分に切って魚に添える。

★エネルギー　201kcal （1人分）

■ 甘めの練りみそと若い人に人気のマヨネーズを合わせたマヨみそをたっぷりのせて香ばしく焼きます。くせのない上白糖とみそ･マヨネーズが魚に香りと照りをつけて、食欲をそそります。

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