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『グリーンピース入りうの花』
最終更新日：2012年5月14日
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グリーンピース入りうの花
| ◆材料・分量（4人分）◆ | ||
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| ◆作り方◆ | ||
| 1． | 鍋にだし、上白糖、塩を入れてひと煮する。 | |
| 2． | グリーンピースはさやから実を出してゆで、ざるにあけてすぐに（1）につける。グリーンピースはゆでてすぐに汁につけるとしわが寄りません。 |  |
| 3． | 別の鍋に油を熱しておからを入れ、ほぐすようにして炒める。 |  |
| 4． | （3）に（2）を汁ごと入れ、さくらえび、薄口しょうゆ、酢を加え、混ぜながら中火で10分煮る。 |  |
| 5． | （4）に溶き卵を入れて手早く混ぜ合わせ、卵に火が通ったら火を止める。 |  |
| ★重量162.8g ★エネルギー137.5kcal ★蛋白質7.2g ★炭水化物13.9g ★食塩0.9g |
| ■ 鮮やかな緑のグリーンピースとさくら色のさくらえびを合わせ、いろどりも美しいうの花煮です。食物繊維の豊富なおからを旬の食材と合わせて楽しみましょう。おからには甘めの味付けがよく合います。 |
このページに掲載されている情報の発信元
農畜産業振興機構 企画調整部 （担当：広報消費者課）
Tel:03-3583-8196
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