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レシピ：バナナのフランベ
最終更新日：2010年3月6日
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バナナのフランベ
| 材料◆4人分 | ||
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| 作り方 | |||||
| 1． | バナナは皮をむいてグラニュー糖を全体にまぶします。 | ||||
| 2． | フライパンにバターを溶かし、中火でバナナをころがしながらほんのり焼き色がつくまで焼きます。 | ||||
| 3． | 2にラム酒を一度に加えて燃やし、アルコール分を飛ばします。さらにオレンジ果汁を加えてさっと煮ます。 | ||||
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| 4． | バナナを器に盛って焼き汁をかけ、オレンジの皮のせん切りを散らします。 | ||||
★バナナに含まれる糖質は、体内で消化吸収されやすい果糖とぶどう糖です。風邪ぎみで食欲がないときや、ちょっとお腹がすいたときには、手軽なエネルギー源になります。 カリウムが含まれていますので、運動時のけいれん防止効果も期待でき、塩分の取り過ぎにも効果があります。また、食物繊維も多いので、便秘ぎみの人にもぴったりです。 寒い季節にうれしいデザートです。 |
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農畜産業振興機構 企画調整部 （担当：広報消費者課）
Tel:03-3583-8196
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