てん菜品種について

(1)　根重・根中糖分
　今回の報告では、1988年から現在まで新品種の検定試験に供試し続けている優良品種「モノホマレ」の能力を尺度として、1988年以降の優良品種について根重、根中糖分、糖量、不純物価の変動を解説する（表）。

表　優良品種名一覧（1988年以降）

注）＊はそう根病抵抗性をもつ品種を示す。

　糖分取引が始まる以前（〜1985年）は、根重のみによって取引価格が決定する方式であったため、品種の要件としては根重が多いことが第1に望まれた。糖分取引が導入された以後は、根中糖分により取引価格が変化する制度に替わったことから、根中糖分が高い品種を普及させる必要性が高まった。こうした背景のなか、糖分取引開始直後に選定された1988〜1989年の優良品種には、根重は少ないが根中糖分は高い品種から根重は多いが根中糖分は低い品種までさまざまな品種が登場した。1990年代前半（1990〜1995年）は、根中糖分の水準をさらに高めた品種が多く優良品種となり、1990年代後半（1996〜1999年）は、根中糖分の水準を維持しつつ根重を向上させたバランスのとれた中間型の品種が多く誕生した。近年（2000〜2005年）では、中間型品種の根重を多収化した品種が優良品種となる一方で、低糖分地帯への対策あるいは早期出荷による低糖分対策として、根重は少ないが根中糖分のレベルを一層高めた品種が出てくるなど多様化している（図1）。


図1　1988年以降の優良品種における根重、根中糖分の関係
注1）1988年に品種認定された「モノホマレ」を100として、各品種認定時の成績より計算した。
注2）白抜きはそう根病に抵抗性をもつ品種。

　また、近年まで、そう根病に抵抗性をもつ品種の根重、根中糖分は、一般品種よりも1ランク劣る品種が優良品種に認定されていたが、現在では、糖量において一般品種並以上の品種が出現するようになり、能力の向上が目覚ましい。
　このような変遷を経て、根重は対「モノホマレ」百分比で約5〜7％、根中糖分では約2〜3％の能力が、この約15カ年間に向上してきた。なお、1986年以降の全道の生産統計における成績では、根重は徐々に上昇していく傾向を示している（図2）。根中糖分はほぼ横這いで推移しているが（図3）、主産地の十勝、網走地域（全道の栽培面積の84％）では若干ながら上昇する傾向が見られる（図4）。


図2　北海道のてん菜根重の推移
注1）トレンド値は統計数理研究所のホームページを利用して計算した。以下同。
注2）2004年度てん菜糖業年鑑による。


図3　北海道のてん菜糖分の推移
注）2004年度てん菜糖業年鑑による。


図4　支庁別てんさい糖分の推移
注1）トレンド値によりグラフ作成した。
注2）栽培面積1,000ha以上の支庁を選択した。

(2)　糖量・不純物価
　糖量の年度別推移を見てみると、ばらつきが見られるものの、徐々に増加する傾向があり、対「モノホマレ」百分比で表して1年間に約0.5％の比率で上昇している（図5）。なお、病害抵抗性の面で優れる品種、根中糖分の高い特長をもつ品種は、若干糖量が少ない場合にも優良品種に認定される場合がある。


図5　各年に認定された優良品種の糖量の推移
注1）各品種の認定時の成績より「モノホマレ」と比較した。
注2）白抜きはそう根に抵抗性をもつ品種。
注3）近似直線にはそう根病に抵抗性をもつ品種を含めないで計算した。

　不純物価（前述、品質の指標）の年度別推移は、全体的には低下する傾向がみられ、この約15年間で対「モノホマレ」百分比で10％程度低下し、高品質化の方向へと向かってきた（図6）。


図6　各年に認定された優良品種の不純物価の推移
注）各品種認定時の成績より「モノホマレ」と比較した。

(3)　病害抵抗性
　これまで認定された優良品種は病害抵抗性が強い品種が数少ないのが現状である。褐斑病に対する抵抗性は、1988年以降の36品種のうち22品種が“弱”の評価である。とくに一般品種については、全27品種中21品種が“弱”とさらに“弱”の比率が高まる（図7）。そう根病に対する抵抗性をもつ品種は、同時に褐斑病に対しても抵抗性を併せ持つ傾向が見られる。上記2病害に対し、根腐病、黒根病は、抵抗性の特性検定法の確立が1998年、2004年と比較的新しい。過去の品種も含めて、これらの病害に対する抵抗性は“中”以下であったが、近年、両病害ともに“やや強”クラスの品種が現れてきている。

図7　一般品種とそう根病抵抗性品種別の褐斑病抵抗性の傾向
注）1988年以降の優良品種における特性評価による。

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　　近年の砂糖をめぐる情勢が厳しい中、今後もさらなる低コスト生産に向けて一層の合理化対策が進められると予想される。てん菜品種に対しても低コスト生産に適した特性への要望が強まると想定される。生産者のコスト低減には、病害による被害の軽減、防除の省略化が有効であると考えられる。特にそう根病に対する抵抗性が強い品種は褐斑病に対しても比較的強い抵抗性をもつことから期待が寄せられる。この5年間でそう根病に対する抵抗性が強い品種の根重、根中糖分の能力が向上したことから、栽培面積は、885haから11,477haへと大きく増加し、同病の発生地帯のみならず、発生が懸念される地帯にも普及が進んでいる。今後、さらに品種改良が進められ、根重、根中糖分、糖量が一般品種と遜色のない水準となれば置き換わる可能性が出てくるであろう。もちろん、これ以外の病害に対する抵抗性の強化も重要である。一方、てん菜の価格に係わる状況の変化によって生産者の多収栽培への関心が薄れてきた場合、現在、生産者の95％が行っている移植栽培が、低コスト栽培である直播栽培へと移行していくことも予想される。直播栽培では安定的な苗立ちの確保が重要であることから、これに有利に働くと考えられる特性（不良条件での高出芽率など）を強化した品種の開発に期待したい。製糖業者におけるコスト低減には、製糖・運搬経費などを総合的に考慮する必要があり、同じ糖量であれば、根重が多く根中糖分が低い品種よりも根重は少なくても根中糖分が高い品種のほうが有利である。また、製糖コストを抑えるために不純物価は低い品種が望まれる。
　以上より、将来における品種は従来の多収性に加え、高糖分高品質化、各病害への抵抗性への強化が重視されるようになると考えられ、これらの特性に優れた品種が開発、普及されることで、てん菜の低コスト安定生産に貢献できるであろう。