その他
その他調査報告
2024年6月号
糖から油脂へのバイオマス変換：廃糖蜜を利用したクロレラによる油脂の生産
帝京大学 医真菌研究センター 研究員 田口 裕基
東京大学 大学院新領域創成科学研究科 特任研究員 森 竣之介
東京大学 大学院新領域創成科学研究科 名誉教授 河野 重行
2020年7月号
砂糖の需要拡大に向けて～農林水産省「ありが糖運動」2年目の展開について～
農林水産省 政策統括官付地域作物課 価格調整班精製糖係 髙橋 諒
地域作物第1班甘味資源作物調整指導係 金井 暢孝
2018年1月号
食と健康に関する男女差について
NPO 法人「食と健康プロジェクト」 理事長 高田 明和
東京都済生会渋谷診療所 松岡 健平
東京都済生会中央病院 加藤 清恵
昭和女子大学生活科学部 高尾 哲也、小川 睦美、石井 幸江、清水 史子
2017年8月号
黒糖に対する消費者ニーズと消費拡大の方向性
沖縄県農業研究センター（現 沖縄県農政経済課） 栄野比 美徳
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
食農ビジネス推進センター 後藤 一寿
沖縄県衛生環境研究所 恵比寿 則明
2017年5月号
トラクタの直線作業をアシストする自動操舵システム
～独自の画像処理技術により低価格と高精度を実現～
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 農業技術革新工学研究センター
総合機械化研究領域 果樹生産工学ユニット ユニット長 塙 圭二
肥満の予防と治療 ～食べ物との関係～
NPO 法人「食と健康プロジェクト」 理事長 高田 明和
東京都済生会渋谷診療所 松岡 健平
東京都済生会中央病院 加藤 清恵
昭和女子大学生活科学部 高尾 哲也、小川 睦美、石井 幸江、清水 史子
2017年2月号
糖尿病とストレス
NPO 法人「食と健康プロジェクト」 理事長 高田 明和
東京都済生会渋谷診療所 松岡 健平、加藤 清恵
昭和女子大学 高尾 哲也、小川 睦美、石井 幸江、清水 史子
島津製作所グローバルアプリケーション開発センター 増田 潤一
2016年10月号
法人経営による生産性向上・経営安定化の取り組み
～有限会社サザンドリーム（南大東島）～
那覇事務所 青木 敬太、大田 育子
砂糖の筋肉増強作用について
NPO 法人「食と健康プロジェクト」 理事長 高田 明和
昭和女子大学生活科学部 高尾 哲也、小川 睦美、石井 幸江、清水 史子
2015年10月号
健康な中高年男性の食事摂取状況と血液性状について
～砂糖・穀類摂取を中心に～
昭和女子大学生活科学部 清水 史子、髙尾 哲也、小川 睦美、石井 幸江
NPO法人「食と健康プロジェクト」 理事長 高田 明和
2015年7月号
ブドウ糖・蔗糖が記憶機能に与える効果
日本学術振興会特別研究員、同志社大学大学院心理学研究科 篠原 恵介
同志社大学心理学部 教授 畑 敏道
浜松医科大学名誉教授、NPO法人「食と健康プロジェクト」理事長 高田 明和
2015年4月号
脳の栄養
～ブドウ糖（砂糖）とトリプトファンを中心として～
NPO法人「食と健康プロジェクト」 高田 明和
昭和女子大学生活科学部
小川 睦美、清水 史子、石井 幸江、黒田 みさき、髙尾 哲也、志賀 清悟
昭和大学医学部 木庭 新治
群馬大学大学院保健学研究科 中嶋 克行
2015年1月号
分子レベルで明らかになってきた舌で甘さを感じるしくみ
京都府立医科大学 大学院医学研究科
樽野 陽幸（細胞生理学）
丸中 良典（細胞生理学、バイオイオノミクス）
青色申告決算書を活用した農業所得の解析手法
地方独立行政法人北海道立総合研究機構 十勝農業試験場
生産システムグループ 主査（経営） 白井 康裕
2014年11月号
健康な中高年男性と若年男性への糖負荷時の血糖値の変化について
昭和女子大学 生活科学部
小川 睦美、清水 史子、石井 幸江、黒田 みさき、髙尾 哲也、志賀 清悟
昭和大学医学部 木庭 新治
群馬大学大学院保健学研究科 中嶋 克行
NPO法人「食と健康プロジェクト」 高田 明和
2014年4月号
酢酸菌によるセルロース合成と発酵ナノセルロース（NFBC）の大量生産
北海道大学大学院工学研究院 生物機能高分子部門 准教授 田島 健次
東京農工大学大学院農学研究院 環境資源物質科学部門 助教 小瀬 亮太
日本甜菜製糖株式会社 総合研究所 第二グループ 主席研究員 櫻井 博章
健康な中高齢者への蔗糖負荷による血中脂質の変化について
NPO法人「食と健康プロジェクト」
中嶋 克行、髙尾 哲也、小川 睦美、清水 史子、志賀 清悟、高田 明和
平成25 年産甘味資源作物（さとうきび）生産者要件審査結果の概要などについて
特産業務部砂糖原料課
2007年7月号
国内産糖および甘味資源作物の産業構造分析～産業組織論および多面的機能論の観点から～（平成18年度砂糖に関する学術調査報告から）
東京大学大学院 農学生命科学研究科 助教授 中嶋 康博
